Det här är vad som fanns under handdukarna....mmmmm....det doftar ljuvligt! Önskar jag kunde skicka doften.....men ni får använda fantasin!

This is what was hiding....they smell wonderful! I wish I could send you the smell.....but you have to imagine it!

Och här är aprikoserna! The apricots!

Här kommer bilderna!

Köttbullar väntar på pannan/Meatballs waiting for the pan

Köttbullarna steks!/The meatballs are being fried.

Och vad döljer sig här? Fortsättning följer!/And what is hiding here! To be continued.....

Som ni kanske märker är jag inte lika aktiv här i bloggen just nu. Det är köket som lockar och förberedelser inför julen som jag förut pratat om. Jag tycker verkligen det är så roligt och härligt att få laga till nåt som smakar gott och som dessutom doftar himmelskt! Tänker ibland på de som inte tycker om att laga mat och speciellt de som är ensamstående som jag själv, de kan säga: "det är inget roligt att bara laga till sig själv". Nej, jag kan förstå vad de menar men just därför tycker jag man ska ta extra hand om sig och laga riktigt supergod mat och bara njuta!! Om man vill kan man ju bjuda in grannen eller någon annan vän! Mat är en av livets höjdpunkter tycker jag. Idag har jag bakat ett apelsin-och russinbröd. Låter juligt och gott. Sen blev det ett godis jag gör varje år: Smält choklad och doppa torkade aprikoser däri. Färdigt! Supergott och superenkelt och liiite nyttigt också, speciellt om man använder den mörka chokladen och osvavlade ekoaprikoser.

Jag har också stekt julköttbullar med vispgrädde, stekt lök, ingefära och lite kryddpeppar i. De blir smarriga! Ett julbord är inte komplett utan köttbullar. Sen vill jag ha grönkål och rödkålssallad med äpple i. Skinkan kan jag faktiskt vara utan men jag gör en varje år ändå. Bra till smörgåspålägg.

Tänkte ju jag skulle visa lite bilder också men har inte laddat ner än så ni får vänta lite......

As you might have noticed  I´m not in my blog that much now since I´m mostly in the kitchen preparing for Xmas. I really love it and it´s so nice to be able to make something very goodtasting and that gives a heavenly scent to the house. Sometimes I think about those singles, like myself, that sometimes say "it´s so boring to cook to oneself". That is exactly why you should be extra nice to yourself and spoil yourself by making heavenly food. If you want you can invite your neighbor or a friend. Today I baked a bread with orange peel and raisins it. Sounds Xmas like and real good. I also made my annual Xmas goodie: Melt chocolate and dip dried apricots in it. Done! Real yummie and good for you as well if you use dark cho colate (70%) and eco-grown without sulphur dioxide.

I also made a load of meatballs with season´s spices like ginger, cream, fried onion and allspice. A Xmas table without these meatballs are not complete to me. I can do without the ham but I do one every year because it´s nice to use on bread. I do want borecole (kale?) and red cabbage with apples and black currant jelly.

I wanted to show you my work but I haven´t  loaded  the pictures yet....you´ll have to wait.

Måste ju bevisa för er att jag faktiskt befinner mig en del i köket. Idag blev det lite pepparkakor. Jag kan baka bara för doftens skull, den är ju gudomlig

I have to proof to you I actually am in the kitchen. Today I made some gingerbread. I can bake just to be able to enjoy the heavenly scent!

Formarna har hängt med många år nu, kan det vara 27 år ca och några är t.om äldre för de har jag ärvt av mamma så de är ju nästan antika ;-)

These baking tins have been used for many years now, I guess about 27 years and some are even older since I got them from my mother so they are almost antique;-)

En del av resultatet. Mums! /Yummie!

På förekommen anledning får jag väl förklara mig:-)

Eftersom julen närmar sig och jag älskar att hålla på med julmat och julbak så är jag där för det mesta den här tiden. Inte för att jag har fått gjort speciellt mycket men ändock.......en egen pepparkaksdeg har gjorts, den luktar suveränt gott och smakar himmelskt! Min plan är att börja baka imorgon. Då har degen fått mogna ordentligt. 

En pomander pryder köksfönstret. Det tycker jag är så mysigt. Dofterna som man kan åstadkomma med julens kryddor är ju bara sååå härligt! Bara för att spä på det ännu mer så brukar jag mellan varven tända ett oljeljus med doft av "jul"! Det händer också att jag sätter på speciell julmusik för att maxa upplevelsen!  I början av januari vill jag verkligen att julen ska ta slut...;-)

For particular reasons I will have to explain myself:-)

Since Xmas is approaching and I love to cook Xmas foods and to make Xmas breads and cookies I guess the kithcen is the best place to be.... Not that I have made that much yet but still.....I made my own gingerbread dough which smells wonderful and tastes the same! I plan to make gingerbread cookies tomorrow.

There is a "pomander" hanging in my kitchen window. I love those. The scents you´re able to produce with the Xmas spices are just heavenly. I also lit a candle and then put on some lovely Xmas music just to make it perfect! In the beginning of January I really want Xmas to end.....;-)

Jag är i köket om ni undrar...........

I´m in the kitchen.......

Idag blev det lussebak. Det är tradition för mig att baka lussekatter till första advent egentligen men nu när barnen är stora så ruckas det på alla slag av traditioner. Så jag gjorde bara en halv sats men det blev många ändå. Tillräckligt att bjuda grannar och vänner på! Jag har ett gammalt recept som jag använt i snart 30 år och det blir så saftiga och smaskiga lussekatter! Så det var projekt 1 av förberedelser inför julen. Jag älskar julen och speciellt då julmaten och att få planera och laga till god mat och lite julgodis. Och jag gör bara det jag tycker är roligt, jag tänker inte bli stressad!

Projekt 2 blir att göra en pepparkaksdeg och sen bjuda in grannens lilla Tilde så hon får vara med och baka. Projekt 3 blir nog småkakor vilket jag också gör varje jul. Av en och samma deg gör jag flera olika juliga småkakor. Projekt 4 blir ett supergott fikonbröd. Som sagt.....jag gör det jag tycker är roligt så vi får se hur mycket jag orkar med....;)

Mmmm....goda!          Yummie!

Today I made Lucia buns just like the ones on the picture. I always make them every year and I use an old recipe that makes the buns real juicy and goodiegoodie! I´ve used that recipe for almost 30 years. 

So that was my project # 1 in my preparations for Xmas, # 2 is making a gingerbread dough and then invite my neighbor´s daughter Tilde to help me bake the cookies. Project # 3 is making cookies, I make only one dough and out of that many different kind of cookies. Project # 4 will be a very good tasting bread made of figs.  As I said, I only do what I think is fun so let´s see what I eventually do......;)